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北京黔菜大师贵州菜

北京黔菜大师

 

 

酸汤野生乌江鱼」这做的鱼感觉刺很少,都是经过处理的,用汤配着辣椒酱吃,特别过瘾,酸酸辣辣的,点的是微辣,但对于我来说,还是太辣了。
盐酸炒豌豆尖」都是这道菜是素菜必点的,个人感觉味道一般,不过也可能是因为太辣了,味觉失灵了。
亲爱的猪手」配有酸辣酱,沾上汤汁再吃,味蕾瞬间被俘虏了。好吃。
花溪牛肉粉」两个人来吃,没点米饭,来了两碗粉。粉自带三种小配菜,粉本身不辣,来上一块配菜就又是另外一用味道。
总体感觉,这个菜系就一个字,辣。

 

 

北京黔菜大师环境

 

 

丝娃娃,贵州长大的同学说没有酸汤,味道缺了一些,对于不常吃贵州菜的我来说,口感很独特,尤其是鱼腥草的味道;凉粉滑爽,不是很辣;擂茄子个人感觉口感不是很清爽

热菜评价都不错,糍粑炒腊肉和回锅肉那两道菜都放了不少青蒜,很香,酸汤鱼的酸汤稍微清淡了些,焖饭很好吃,好像有腊肉丁,让饭更香。

冰粉口感清甜,特别解腻。

 

 

 

 

推荐菜——酸汤野生乌江鱼

 

 

酸汤野生乌江鱼

 

 

推荐菜——盐酸炒豌豆尖

 

 

盐酸炒豌豆尖

 

 

推荐菜——豌豆凉粉

 

 

豌豆凉粉

 

 

推荐菜——亲爱的猪手

 

 

亲爱的猪手

 

 

推荐菜——极品香酥鸭

 

 

极品香酥鸭

 

 

推荐菜——蒜苗炒腊肉

 

 

蒜苗炒腊肉

 

 

推荐菜——贵州辣子鸡

 

 

贵州辣子鸡

 

 

推荐菜——蕨粑炒腊肉

 

 

蕨粑炒腊肉

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